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Thursday, April 25
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Plat
Blanquette de veau aux légumes anciens
Comment est votre blanquette ? (Ceux qui ont la réf' comprendront)
Pour la nôtre : on a fait rôtir des légumes anciens au four avec un peu d'huile d'olive, puis on fait mijoter notre viande dans un bouillon classique (poireaux, carottes, oignons) avant de faire notre sauce de blanquette crémeuse, le tout servi avec du riz !
Recette de grand-mère efficace et tellement réconfortante !
Dans cette recette
Veau de race Tarentaise - origine Savoie (73)
Carottes - production locale (01)
Oignons jaune - production locale (01)
Panais - production locale (01)
Rutabaga - production locale (01)
Poireaux long de l'Ain - production locale (69)
Ail - origine France
Thym frais - production locale (69)
Laurier - production locale (69)
Farine, beurre, crème épaisse, riz
500g
poids net
Reconnu pour son gôut
Recette 100% française
Soutien filière engagée
Soutien producteur local
Allergènes
Gluten, lactose
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