Comment est votre blanquette ? (Ceux qui ont la réf' comprendront)
Pour la nôtre : on a fait rôtir des légumes anciens au four avec un peu d'huile d'olive, puis on fait mijoter notre viande dans un bouillon classique (poireaux, carottes, oignons) avant de faire notre sauce de blanquette crémeuse, le tout servi avec du riz !
Recette de grand-mère efficace et tellement réconfortante !