Comme tous nos autres plats, notre bowl est composé de produits de saison et surtout de produits locaux ! Ce sont avec des produits de chez nous que nous arrivons à élaborer nos meilleurs plats. De la mâche, des carottes, des pommes de terre, des radis noirs et pour finir des betteraves, tout cela venant de circuits courts. Le tout assaisonné d'une vinaigrette moutardée !

PS : On n'a pas oublié le côté gourmand avec la tartine de chèvre.