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Monday, June 30
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Plat
Céleri rave façon risotto au parmesan
Avez-vous déjà goûté un risotto sans riz ? Et bien chez Pollen c'est possible.
Sur le modèle d'un risotto, une brunoise de céleri rave cuite comme un risotto dans un bouillon de légume pour un résultat final original, léger et parfumé !
Dans cette recette
Chou-fleur - production locale ou Bretagne selon saison
Céleri rave - production locale (01)
Champignons bruns - origine France
Oignons jaunes - production locale (01)
Parmesan rapé Aop - Italie
Beurre doux, crème liquide, huile d'olive, sel, poivre, bouillon légume
400g
poids net
Découverte légume méconnu
Allergènes
lactose
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