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Monday, July 29
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Plat
Gratin dauphinois aux topinambours et poulet fermier sauce champignons
On a (osé) revisiter le fameux gratin dauphinois ! On remplace les pommes de terre par des topinambours. Cela rend le plat (un peu) plus léger. Un plat gratiné qui reste bien réconfortant, parfait pour accompagner notre filet de poulet fermier à la crème.
Dans cette recette
Poulet fermier - élevage local (01)
Champignon de Paris brun - origine France
Oignon jaune - production locale (01)
Ail - origine France
Pomme de terre Marabelle - production locale (69)
Topinambour - production locale (01)
Crème fraîche épaisse, lait demi-écrémé, muscade, sel, poivre
450g
poids net
Découverte légume méconnu
Reconnu pour son gôut
Recette 100% maison
Allergènes
Lactose, gluten, fruit à coque
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