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Friday, April 26
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Dessert En-cas & gourmandises
Panna Cotta vanillée & compotée prune-figue aux quatre épices
Une pannacotta vanillée ferme et fondante et des fruits de saison lentement revenus dans un peu de jus de citron, de cassonade et d'épices. C'est doux et pleins de saveurs en même temps !
Dans cette recette
Prunes Reine Claude - production locale (69)
Figues - cultivées en Provence
Jus de citron
Extrait de gousses de vanille
Mélange 4 épices (Cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre)
Crème fraiche (lait pasteurisé), cassonade, agar agar
130g
poids net
Recette 100% saison
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Allergènes
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