On va vous faire voyager à notre façon les bourdons !

Pour ce plat on a assaisonné une semoule fine avec du citron, de l'huile d'olive, des raisins secs, des amandes effilées et de la menthe fraîche.

On y a ajouté des aubergines fondantes, cuites au four, avec de l'huile d'olive, de la coriandre et du cumin.

Et la touche finale ? Une cuillère de fromage blanc !