Le saviez-vous : le mot mesclun vient du niçois mesclum qui signifie mélange, ce n'est donc pas une salade mais un mélange de jeunes pousses de différentes variétés ! Ici nous l'avons associée à nos pommes locales produites par Alain notre fournisseur situé à Agnin (38), de la feta, des graines de courge et notre vinaigrette au miel.